Cake aux olives et lardons
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Et maintenant, il n'y a plus qu'à s'y mettre !
 

Proportions :

pour un cake :
  •   250 gr de farine
  •   4 oeufs
  •   1 sachet de levure
  •   250 gr de lard fumé
  •   150 gr d'olives vertes dénoyautées
  •   150 gr de gruyère rapé
  •   10 cl d'huile d'olive
  •   15 cl de vin blanc
  •   10 brins de persil
  •   sel, poivre, beurre

Préparation :

Mélanger dans une jatte la farine, la levure, les oeufs, l'huile d'olive et le vin blanc.
Ajouter les lardons, le gruyère et les olives préalablement hâchées.
Effeuiller et hâcher le persil puis l'ajouter à la préparation.
Saler, poivrer.
Placer la pâte dans un moule beurré et fariné puis enfourner (four chaud, thermostat 6) pendant 35 à 40 minutes.

Merci à Céline pour cette recette.

maison/home   Catherine Lamy-Bergot,
Dernière modification : 4 mai 2004
Last modification : May 4, 2004 		  Logo lynx friendly
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