Cuisine
Vous trouverez ici un ensemble de recettes de cuisine que j'affectionne particulièrement. A vous de les tester et de trouver celles qui vous plaisent !
Et pourquoi ne pas me proposer des variantes ?
Et pourquoi ne pas me proposer des variantes ?
"L'ideologue est celui qui pense que parce qu'une rose sent meilleur qu'un chou, elle fera une meilleure soupe."
(Pascal)
"Ne désespérez jamais. Faites infuser davantage."
(Henri Michaux)
"La mure est enfant de boheme. Le concombre, non."
(anonyme)
Entrées
Cake aux olives et lardons Cakes aux olives et thon Huitres à la sauce gribiche Mille-feuille salé au saumon et sésame Quiche lorraine Pizza maison Samosas à la viandeSoupes et potages
Chaudrée de maïs Crème de potiron Gaspacho Potage de moules au curry Soupe à l'oignon Soupe blanche maison Soupe maison Velouté à la tomate Velouté aux champignonsViandes
Aiguillettes de canard au miel et aux vinaigres Aiguillettes de canard aux pruneaux Brochettes de lapin et salade de courgettes Escalopes de veau aux noisettes Filets de porc Mignon Gigot d'agneau Lapin au chou vert Lasagnes à la Bolognaise Papillotes de dindonneau aux brocolis Petit salé aux lentilles Poulet mariné au citron et à l'orange Rôti de porc à l'andalouse Poulet rôti Tagine d'agneau aux pruneaux Tagine de poulet aux pruneaux et aux amandesPoissons
Coquilles Saint-Jacques à l'Armoricaine Coquilles Saint-Jacques aux poireaux Lotte au citron Sole meunièreOeufs
Oeuf à la coqueLégumes et quiches
Gratin dauphinois Quiche aux tomates et à la mozarella Tarte à la tomate et à la moutarde Tarte aux courgettes et au comté Tombe d'oignons aux tomatesFromages
Fondue au fromageDesserts
Amandine aux poires Apple crumble Beignets Charlotte aux fraises Clafoutis Compote de rhubarbe Far breton (aux pruneaux) Flan caramel Galette des rois Gateau au citron Gateau au yaourt Génoise au chocolat Glaces minute : fraise ou citron Linzertorte Mille-feuille au chocolat Mousse au chocolat Muffins au chocolat Pain perdu Petites crèmes brûlées Poires fondues au chocolat Soufflé au citron Tarte alsacienne Tarte à la cannelle Tarte au citron Tarte aux fraises Tarte au fromage blanc Tarte aux noix Tarte au sirop d'érablePetits gâteaux
Brownies maison Cookies maison Ganache Kalb-al-louz (coeur d'amandes) Palets bretons Rochers coco Roses des sablesPâtes
Pâte à galettes Pâte à crêpes Pâte à choux Pâte brisée Pâte sablée Pâte sucréeCrèmes
Crème patissière Crème chantillyBoissons
Thé à la menthe Vin de citron Milk shake au chocolat rapideShaker Tupperware
Une petite liste de recettes adaptées au fameux Shaker Tupperware que votre mère a sans doute eu lorsque vous étiez petit(e). Non ? Allons, orange vif, comme il convenait dans les années 70, ça ne vous dit rien ?Ces recettes sont simples, rapides à défaut d'être toujours très raffinées. Elles dépannent bien en tout cas, et sont pratiques dans la vie de tous les jours.
Vinaigrette Mayonnaise légère Pâte à crêpes Crème chantilly Crème patissière rapide
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Catherine Lamy-Bergot,
Dernière modification : 21 mai 2009 Last modification : May 21th, 2009 |
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