Et maintenant, il n'y a plus qu'à s'y mettre !
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Proportions :
pour 6 personnes :
- 1 pâte brisée
- 250 grammes de fromage blanc à 20 ou 40%
- 60 g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 25 cl de litre de lait
Préparation :
Préchauffer le four, th. 6.
Beurrer le moule, y disposer la pâte.
Mélanger le fromage, les sucres, les jaunes d'oeufs et le lait.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Verser la crème obetnue dans la plat et enfourner.
Cuire environ 20 à 25 minutes (aspect de brioche bien cuite pour la
crème).
Servez froid avec du cidre ou du champagne.
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