Poulet rôti
Logo

Et maintenant, il n'y a plus qu'à s'y mettre !
 

Proportions :

Pour quatre personnes
  •   1 poulet (environ 1 kg)
  •   beurre (50 gr)
  •   sel, poivre, herbes de provence

Préparation :

Préchauffez votre four thermostat 7 (200 degrés) pendant une quinzaine de minutes. Introduisez sel, poivre et herbes de provence dans le poulet, puis ficelez-le.
Enduisez le poulet de beurre (fondu et au pinceau, c'est très facile).
Placez un verre d'eau au fond du plat.
Faites cuire pendant une heure, en arrosant tous les quart d'heure du jus rendu par le poulet, et en tournant la bête d'un quart à chaque fois.
Laissez reposer la viande quelques minutes à four éteint.

Découpez, et servez avec des haricots verts ou des pommes de terre sautées.

maison/home   Catherine Lamy-Bergot,
Dernière modification : 21 mai 2009
Last modification : May 21th, 2009 		  Logo lynx friendly
Pour être vue de façon optimale, cette page nécessite l'emploi de JavaScript. Elle a été optimisée pour Opera (>=6), Mozilla (>=1), Netscape (>=4), Internet Explorer(>=5) et est compatible avec Lynx.