Papillotes de dindonneau aux brocolis
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Et maintenant, il n'y a plus qu'à s'y mettre !
 

Proportions :

Pour quatre personnes
  •   4 escalopes de dindonneau (~ 400 gr)
  •   500 gr de fleurettes de brocolis
  •   2 cuil. à soupe de crème fraîche
  •   1 cuil. à soupe rase de maïzena
  •   3 cuil. à soupe de persil
  •   1/2 citron
  •   sel, poivre

Préparation :

Préchauffez votre four thermostat 6 (180 degrés).
Lavez soigneusement les fleurettes de brocolis.
Faites les cuire pendant 10 minutes à l'autocuiseur.
Déposer bien à plat les escalopes de dindonneau sur quatre larges carrés de papier aluminium.
Mélanger la crème avec le jus de citron, la maïzena et le persil.
Répartir également dans chaque papillote les légumes et la sauce. Salez, poivrez.
Fermez les papillotes en refermnant bien les bords et cuire pendant 10 minutes.
C'est cuit lorsque les papillotes sont bien gonflées !

maison/home   Catherine Lamy-Bergot,
Dernière modification : 24 mai 2009
Last modification : May 24th, 2009 		  Logo lynx friendly
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